Bienvenidos a Gustillos Recetas, el lugar donde cada receta es una oportunidad para explorar sabores extraordinarios y crear momentos inolvidables. En esta ocasión, te presento una propuesta culinaria que promete convertirse en el centro de atención de tu próximo encuentro familiar o reunión con amigos: Cebollas Rellenas de Carne Molida. Este platillo, ingenioso y lleno de sabor, transforma ingredientes cotidianos en una experiencia gastronómica inigualable. Ideal para asados o una cena especial, estas cebollas rellenas no solo capturan la esencia de la cocina casera, sino que también aportan un toque de originalidad a tu mesa. Prepárate para sorprender y deleitar a tus invitados con esta receta que, sin duda, se ganará su admiración.
Ingredientes Necesarios
- 1 cebolla mediana blanca
- 1 libra (medio kilo) de carne molida
- Un manojo de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharada de salsa ketchup
- 3 cucharadas de salsa waalwijk (o tu salsa preferida)
- Queso al gusto (para rellenar)
- Tocino en tiras (para envolver)
Preparación Paso a Paso
Preparando la Cebolla
Corte y Limpieza: Inicia retirando las puntas de la cebolla, pelándola y luego cortándola a la mitad verticalmente. Separa cuidadosamente tres capas de cada mitad, que serán usadas para envolver la carne.
Picado: Con la cebolla sobrante, pícala en pedacitos pequeños para incorporar a la carne, junto con el cilantro y los ajos también picados finamente.
Confeccionando las Bolas de Carne
Mezcla: En un bol, combina la carne molida con la cebolla, cilantro, ajo picado, pan rallado, sal, pimienta, salsa ketchup y salsa waalwijk hasta obtener una mezcla homogénea.
Formado y Relleno: Forma tres bolas con la mezcla. Haz un hueco en cada una para añadir el queso de tu elección y luego ciérralas bien.
Envoltura: Envuelve cada bola de carne con las capas de cebolla preparadas, seguido de una capa de tocino para sellar todos los sabores dentro.
Cocinando tus Cebollas Rellenas
Opciones de Cocina
Asador: Si dispones de uno, cocina las cebollas envueltas durante 20 a 25 minutos, volteándolas ocasionalmente para una cocción uniforme.
Horno: Para aquellos que prefieren el horno, precaliéntalo a 200 grados Celsius y cocina las cebollas en una rejilla por aproximadamente 50 minutos a una hora, hasta que el tocino esté crujiente y dorado.
Presentación y Degustación
Una vez cocidas, tus cebollas rellenas de carne estarán listas para asombrar. El corte transversal revelará capas perfectamente ensambladas de sabor y textura, convirtiéndolas en el centro de atención de tu mesa.
Conclusión
Las Cebollas Rellenas de Carne Molida son una innovadora y deliciosa manera de disfrutar de un asado. No solo son un festín para el paladar, sino también un espectáculo visual que deleitará a tus invitados.
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