Desayuno Saludable: Tortilla de Zanahoria

¡Saludos, amigos de Gustillo Recetas! En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta para una cena o desayuno saludable que te encantará. Vamos a preparar una Tortilla de Zanahoria, una opción deliciosa y llena de nutrientes para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Empecemos!

Ingredientes:

1 zanahoria grande
2 huevos
100 ml de leche
Sal y pimienta al gusto
Aceite en spray
Queso mozzarella rallado

Paso 1: Preparación de la Mezcla

Comenzamos pelando y rallando finamente la zanahoria. Puedes lavarla bien antes de rallarla si prefieres dejarla con cáscara para un extra de fibra.
En un bol, batimos los huevos y los mezclamos con la zanahoria rallada.
Agregamos la leche a la mezcla y continuamos batiendo hasta obtener una consistencia uniforme.
Condimentamos la mezcla con una pizca de sal y pimienta al gusto. Recuerda ajustar según tus preferencias personales.

Paso 2: Cocinar la Tortilla

Calentamos un sartén a fuego mínimo y aplicamos un poco de aceite en spray para evitar que se pegue.
Vertemos una capa de la mezcla de zanahoria en el sartén caliente, extendiéndola uniformemente.
Cocinamos la tortilla a fuego bajo para que se cocine lentamente y no se queme.
Una vez que la parte inferior esté cocida, añadimos una capa de queso mozzarella rallado sobre la tortilla.
Colocamos la otra mitad de la mezcla de zanahoria sobre el queso fundido y dejamos que se cocine hasta que esté dorada por ambos lados.

Paso 3: ¡A disfrutar!

Con cuidado, damos la vuelta a la tortilla para cocinarla por el otro lado hasta que esté dorada y el queso se haya derretido completamente.
Retiramos la tortilla del sartén y la colocamos en un plato.
¡Nuestra deliciosa Tortilla de Zanahoria está lista para servir y disfrutar!

Conclusión

Esta Tortilla de Zanahoria es una opción saludable y deliciosa para agregar variedad a tus cenas o desayunos. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de una alimentación saludable y llena de sabor!

Espero que disfrutes preparando esta receta tanto como yo. ¡Hasta la próxima, amigos de Gustillo Recetas!