
Bienvenidos a Gustillo Recetas, donde exploramos formas creativas y deliciosas de disfrutar nuestros ingredientes favoritos. Hoy, te presento una versión innovadora y menos conocida de un clásico mundial: la pizza. Pero, ¿Qué tiene de especial esta pizza? Está hecha ¡con base de papas! Perfecta para quienes buscan alternativas sin harina o simplemente desean probar algo nuevo y exquisito. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta delicia paso a paso.
Preparación de las Papas
Ingredientes:
- 3 papas grandes, lavadas
- Aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
Instrucciones:
Paso 1: Rallar las Papas
Con un pelapapas, retiramos la cáscara de las papas. Luego, las rallamos usando un rallador de quesos. Es un proceso sencillo pero crucial para obtener la textura deseada para nuestra base de pizza.
Paso 2: Batir el Huevo
En un bol, batimos un huevo y le agregamos una cucharada de sal y otra de pimienta. Este paso es vital para condimentar nuestras papas y asegurarnos de que nuestra pizza esté llena de sabor.
Cocinando la Base de Papa
Instrucciones:
Paso 1: Calentar el Aceite
En un sartén antiadherente a fuego bajo, colocamos un poco de aceite y lo esparcimos con una brocha. Dejamos que el aceite se caliente por unos minutos antes de agregar las papas.
Paso 2: Formar la Base de Pizza
Agregamos las papas ralladas al sartén, distribuyéndolas uniformemente para formar una capa similar a la base de una pizza tradicional. Cocinamos esta base durante cuatro minutos antes de proceder al siguiente paso.
Paso 3: Agregar el Huevo
Con cuidado, vertemos el huevo batido sobre las papas, asegurándonos de esparcirlo bien. Después de agregar el huevo, cocinamos la mezcla por otros dos minutos.
Paso 4: Voltear con Cuidado
Este es el momento crítico: con mucho cuidado, volteamos nuestra "tortilla de papas" para cocinar el otro lado. Otros cinco minutos de cocción, preferentemente tapados, serán suficientes.
Transformación a Pizza
Ingredientes adicionales:
- Salsa de tomate al gusto
- Queso mozzarella (o tu preferencia)
- Toppings al gusto (pepperoni, jamón, maíz, vegetales)
Instrucciones:
Paso 1: Añadir Salsa y Queso
Una vez volteada y cocida la base, es hora de añadir la salsa de tomate, extendiéndola cuidadosamente. Luego, cubrimos con queso mozzarella o el de nuestra preferencia.
Paso 2: Agregar Toppings
Aquí es donde puedes ser creativo. Añade tus toppings favoritos sobre el queso. Ya sea que prefieras un clásico pepperoni, jamón, maíz, o una opción más vegetal, esta es tu oportunidad de personalizar tu pizza de papas.
Paso 3: Gratinar el Queso
Dejamos que el queso se gratine y nuestros sabores se unan, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.
Para Concluir
Esta pizza de papas es una alternativa fabulosa y sabrosa para los amantes de la pizza que buscan evitar la harina o simplemente desean probar algo diferente. Si te ha gustado este contenido, no olvides suscribirte a Gustillo Recetas en YouTube y activar las notificaciones. Estamos también en Facebook como Millones de Recetas Caseras.
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