Las papas fritas son un clásico, pero ¿Qué te parecería probar algo diferente y aún más delicioso? En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos crujientes y sabrosos Pasta Crackers, ideales para esos momentos de antojo o como acompañamiento en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!
Ingredientes para los Pasta Crackers:
- 200 gramos de macarrones u otra pasta con huecos (como penne o coditos)
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce (opcional: un poco de pimentón picante)
- 1 cucharada de perejil seco
- Menos de 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Menos de 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación de los Pasta Crackers:
Paso 1: Preparar la Pasta y Sazonar
- En una olla con agua hirviendo, agrega una cucharadita de sal y una cucharada de aceite de oliva.
- Cocina la pasta de tu elección (macarrones, penne, etc.) según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Escurre bien la pasta y colócala en un recipiente con tapa. Agrega las 3 cucharadas de harina de trigo y mezcla para que la harina se adhiera a la pasta.
Paso 2: Preparar el Sazonador y Freír la Pasta
- En un bol, mezcla el ajo en polvo, el pimentón dulce, el perejil seco, la pimienta negra molida, el comino molido y la sal.
- Calienta suficiente aceite en una olla a fuego medio-alto para freír la pasta.
- Pasa la pasta por el sazonador casero y agítala suavemente para que se cubra uniformemente.
- Freír la pasta en lotes durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira la pasta frita y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Disfruta de tus Pasta Crackers
- Una vez que todas las porciones de pasta estén fritas y escurridas, colócalas nuevamente en el recipiente con tapa.
- Agrega el resto del sazonador casero y agita vigorosamente para que se impregne el sabor en toda la pasta.
- ¡Listo para disfrutar! Tus Pasta Crackers están crujientes, sabrosos y listos para ser servidos como aperitivo o acompañamiento.
Varía el Sabor a tu Gusto
Si te gustan los sabores intensos, puedes experimentar agregando más especias como un toque de cayena para un picante adicional o incluso un poco de queso parmesano rallado para un sabor más complejo.
¡Esperamos que disfrutes de estos Pasta Crackers caseros! Si te ha gustado esta receta, no olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube "Gustillos Recetas" y seguirnos en Facebook como "Millones de Recetas Caseras" para más ideas culinarias. ¡Buen provecho y hasta la próxima aventura culinaria!
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