En esta ocasión, te presento una receta única y saludable para preparar un delicioso pescado al horno que sorprenderá a tu paladar. Además, exploraremos alternativas más saludables en la preparación, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes Necesarios:
- 1 kilogramo de filetes de tilapia (o cualquier otro pescado de tu preferencia)
- Jugo de 1 limón
- 2 tazas de avena molida
- 3 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de paprika o pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- Ralladura de 1 limón
- Aceite de oliva
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso mozzarella
- 1/4 de taza de queso parmesano
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Marinado de los Filetes
- Coloca los filetes de pescado en un recipiente y exprime el jugo de limón sobre ellos.
- Deja marinar los filetes en el limón durante 10 minutos para realzar su sabor.
Paso 2: Preparación de la Cobertura de Avena
- En un recipiente aparte, mezcla la avena molida con el ajo en polvo, paprika, sal, pimienta y la ralladura de limón.
- Esta combinación de especias y avena molida sustituirá a la harina, haciéndola una opción más saludable y crujiente para cubrir los filetes de pescado.
Paso 3: Cobertura de los Filetes
- Pasa los filetes marinados por la mezcla de avena molida condimentada, asegurándote de cubrirlos completamente.
- Coloca los filetes recubiertos en un recipiente previamente engrasado con aceite de oliva, para evitar que se peguen al hornear.
Paso 4: Preparación de la Mezcla de Quesos
- En otro recipiente, mezcla la crema de leche, el queso mozzarella y el queso parmesano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Esta mezcla cremosa y sabrosa será la cobertura final para nuestros filetes de pescado.
Paso 5: Horneado y Presentación Final
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los filetes de pescado ya dispuestos en el recipiente.
- Vierte la mezcla de quesos sobre los filetes, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
- Hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que la cobertura de queso esté dorada y burbujeante.
- ¡Listo para servir y disfrutar de un pescado al horno super delicioso y nutritivo!
Conclusiones y Recomendaciones
Este pescado al horno es una alternativa saludable y sabrosa para disfrutar en familia o con amigos. La combinación de la cobertura de avena y las capas de quesos crea una textura crujiente por fuera y suave por dentro que seguramente te encantará.
¿Prefieres el pescado frito o a la plancha? Cuéntanos en los comentarios qué variante prefieres y de qué país nos visitas para enviarte un saludo especial. No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube "Husillos Recetas" para más ideas de recetas saludables y económicas. ¡Gracias por acompañarnos en esta aventura culinaria!
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