La Mejor Ensalada de Zanahoria: Sencilla, Deliciosa y Refrescante

¡Hola amigos de Gustillos Recetas! Hoy te traemos la receta de la mejor ensalada de zanahoria que vas a probar en tu vida. Esta ensalada es súper fácil de preparar y está llena de sabor y frescura. Vamos a detallar paso a paso cómo hacerla para que puedas disfrutarla en cualquier momento.

Ingredientes:

• 5 zanahorias medianas, peladas y lavadas
• 1/2 cebolla mediana, cortada en julianas
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 1/2 taza de aceite de maíz
• 2 dientes de ajo picados
• Sal al gusto
• Pimienta molida al gusto
• Cebollín fresco picado (opcional)
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparación de las Zanahorias

1. Corta las zanahorias por la mitad y luego en láminas delgadas.
2. Apila las láminas y córtalas en julianas finas.
3. Cocina las zanahorias en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Luego escúrrelas y reserva.

Paso 2: Preparación de la Cebolla y Vinagreta

1. Corta la cebolla en julianas y colócala en un bol grande.
2. Agrega el vinagre de manzana, el aceite de maíz, los dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla bien la cebolla con la vinagreta y deja reposar mientras las zanahorias terminan de cocinarse y enfriarse.

Paso 3: Mezcla Final y Refrigeración

1. Agrega las zanahorias cocidas y frías a la mezcla de cebolla y vinagreta.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
3. Cubre el bol con papel transparente y lleva la ensalada a la nevera por al menos 20 minutos o hasta que esté bien fría.

Paso 4: Toque Final y Servir

1. Al momento de servir, puedes agregar cebollín y perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura adicional.
2. ¡Disfruta de tu deliciosa ensalada de zanahoria!

Consejos Adicionales:

• La pimienta es opcional, ajusta la cantidad según tu preferencia.
• Puedes usar el aceite de tu preferencia, pero evita el aceite de oliva para no dominar el sabor de la ensalada.
• Si deseas conservar la ensalada por varios días, guarda la mezcla base y agrega el cebollín y perejil fresco al momento de servir para mantener la frescura de las hierbas.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! Si conoces a alguien que no es fanático de la zanahoria, anímate a prepararle esta ensalada y seguramente cambiará de opinión. No olvides dejarnos tus comentarios y compartir tus experiencias culinarias. ¡Hasta la próxima!