¡Bienvenidos a Gustillos Recetas! En esta ocasión, te traemos una manera diferente y deliciosa de preparar el brócoli que cambiará por completo tu experiencia culinaria. Con pocos ingredientes y unos simples pasos, lograrás una combinación de sabores y texturas que te encantará.
Ingredientes para el Brócoli
- 1 brócoli mediano
- 1 litro de agua
- 1 litro de leche
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
Ingredientes para la Crema
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de harina común
- 200 ml de crema de leche
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 1 taza de queso mozzarella
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparación del Brócoli
- Lava el brócoli cuidadosamente y córtalo en arbolitos pequeños, eliminando los tallos más grandes.
- En una olla grande, calienta el agua y la leche junto con las hojas de laurel y un poco de sal.
- Cuando la mezcla empiece a calentarse, añade los arbolitos de brócoli y déjalos cocinar por aproximadamente 10 minutos hasta que estén tiernos. Luego, retíralos y reserva.
Paso 2: Preparación de la Crema
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la harina y mezcla bien para formar una pasta.
- Añade la leche poco a poco mientras mezclas constantemente para evitar grumos.
- Incorpora la crema de leche y sigue mezclando hasta obtener una crema suave y espesa.
- Condimenta con pimienta y sal al gusto. Reserva la crema.
Paso 3: Montaje y Horneado
- Coloca los arbolitos de brócoli en un recipiente apto para horno.
- Vierte la crema preparada sobre el brócoli, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Espolvorea la superficie con queso mozzarella rallado.
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius y luego introduce el recipiente con el brócoli.
- Hornea por unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita y adquiera un tono dorado.
Disfruta y Comparte
Una vez listo, retira del horno y sirve tu delicioso brócoli gratinado. Esta receta es perfecta para acompañar tus platos principales o incluso como plato principal en una comida ligera. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos para que también disfruten de esta increíble preparación.
¡Esperamos que disfrutes esta versión única de preparar el brócoli! Déjanos tus comentarios y dinos qué te pareció esta receta. En Gustillos Recetas, siempre buscamos sorprenderte con sabores auténticos y simples de preparar. ¡Hasta la próxima!
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