Delicioso Pastel de Maíz: Receta Especial para Disfrutar en Casa

En Gustillos Recetas, hoy traemos una receta especial que te encantará: un pastel de maíz que deleitará tu paladar y el de toda tu familia. Con ingredientes simples y un proceso fácil, lograrás un postre o merienda irresistible. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes Necesarios

1 lata de maíz (200 gramos)
3 huevos
1 taza de leche (a temperatura ambiente)
1/2 taza de aceite o mantequilla derretida
1 taza de azúcar (blanca o morena)
1 taza de harina de maíz (puedes elegir entre la amarilla o la blanca)
1 cucharada de levadura en polvo

Pasos para Preparar el Pastel de Maíz

Paso 1: Preparación de la Mezcla

En un bol grande, coloca la lata de maíz escurrida y agrega los huevos, la leche, el aceite o la mantequilla derretida, el azúcar y la harina de maíz.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Puedes hacerlo a mano o con ayuda de una batidora.

Paso 2: Horneado del Pastel

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
Prepara un molde para pastel engrasándolo con un poco de mantequilla o aceite, para evitar que se pegue la mezcla.
Vierte la mezcla del pastel en el molde preparado y asegúrate de distribuir uniformemente la masa.

Paso 3: Horneado y Decoración

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea el pastel a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo reposar hasta que se enfríe por completo.
Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar antes de servir.

Disfruta y Comparte

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de un delicioso pastel de maíz con una textura suave y un sabor único. Este pastel es ideal para acompañar una tarde de café o como postre después de una comida especial.

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