Bienvenidos una vez más a Gustillo Recetas. Hoy os traigo una receta que cambiará por completo la forma en que disfrutas de los muslos de pollo. Olvídate de los métodos tradicionales porque una vez que pruebes esta deliciosa y creativa versión, ¡no querrás volver atrás!
Ingredientes y Preparación Preliminar
Antes de comenzar con los detalles del proceso, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 6 muslos de pollo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimentón en polvo o paprika
- Una mezcla de especias (perejil, cilantro, orégano)
- Pimienta negra molida
- Sal
- 4 papas grandes
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Harina para todo uso
- 3 huevos
- 3 cucharadas de leche
- Pan rallado
Preparación Preliminar:
- Limpiar los muslos: Retira la piel de los muslos de pollo y asegúrate de lavarlos bien antes y después de quitar la piel.
- Condimentar: Usa ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, tu mezcla de especias favorita, pimienta negra molida y sal para condimentar los muslos.
Cocinando los Muslos de Pollo
Horno o Hervido:
- Opción al horno: Precalienta tu horno a 200 grados Celsius y hornea los muslos durante 50 minutos.
- Opción hervida: Si prefieres, puedes hervir los muslos en agua con sal, pimienta, ajo y cebolla para un resultado similar.
Creando el Puré de Papas
Mientras se cocinan los muslos, es el momento perfecto para preparar un cremoso puré de papas. Simplemente cocina las papas hasta que estén tiernas, machácalas y resérvalas.
Construyendo los "Monstruos" de Pollo
Preparación del Relleno:
- Desmenuzar el pollo: Una vez cocinados, desmenuza la carne de los muslos, teniendo cuidado de retirar cualquier hueso.
- Mezclar con el puré: Combina el pollo desmenuzado con el puré de papas y el queso mozzarella rallado hasta obtener una mezcla homogénea.
Montaje:
- Formar los muslos: Utiliza los huesos limpios de los muslos como "palitos" para dar forma a tus muslos rellenos. Moldea la mezcla alrededor del hueso creando la forma del muslo.
- Congelar: Coloca los muslos rellenos en el congelador durante al menos una hora para que mantengan su forma.
Empanizado y Fritura
Proceso de Empanizado:
- Preparar la harina: Mezcla harina con las mismas especias usadas para el pollo.
- Preparar los huevos: Bate los huevos con la leche.
- Empanizar: Pasa cada muslo primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el pan rallado.
Fritura:
Fríe los muslos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Es recomendable hacerlo de uno en uno para mantener el aceite bien caliente.
Disfruta Tu Creación
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos muslos de pollo de una forma totalmente nueva y emocionante. No olvides dejarme un comentario si te ha gustado la receta o si tienes alguna sugerencia. ¡Suscríbete a Gustillos Recetas en YouTube y activa la campanita para no perderte ningún video!
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