Deliciosos Huevos Rellenos de Papas: Un Desayuno Sencillo

¡Hola, amantes de la buena cocina! Hoy te traigo una receta que te sorprenderá: unos huevos rellenos de papas, jamón de pavo y cebollín. Prepárate para disfrutar de un desayuno delicioso y económico que te encantará. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 3 papas medianas, peladas y lavadas
• 5 lonjas de jamón de pavo, cortado en cubitos
• Unas ramitas de cebollín, picadas finamente
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta molida
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Preparación de las Papas:

1. Con la ayuda de una mandolina, corta las papas en bastoncitos finos. Si no tienes mandolina, puedes hacerlo con un cuchillo, picando las papas en bastoncitos pequeños.
2. Coloca los bastoncitos de papas en un recipiente con agua para evitar que se oxiden mientras preparas los demás ingredientes.

2. Preparación de los Ingredientes:

1. Pica finamente unas ramitas de cebollín y corta el jamón de pavo en cubitos pequeños.
2. Separa las claras de los huevos de las yemas, y reserva por separado.

3. Mezcla de Ingredientes:

1. En un bol grande, mezcla los bastoncitos de papas escurridos, el jamón de pavo picado y el cebollín.
2. Agrega las claras de huevo a la mezcla anterior y asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Condimenta la mezcla con sal y pimienta molida, y mezcla nuevamente.

4. Cocinando los Huevos Rellenos:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo.
2. Con una cuchara, forma pequeños nidos con la mezcla de papas en la sartén, dejando un hueco en el centro.
3. Cocina las papas durante 7-8 minutos, luego agrega una yema de huevo en el centro de cada nido.
4. Cocina por otros 2 minutos, cuidando de no romper las yemas.
5. Con cuidado, voltea las papas y cocina por otros 10 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo.

5. ¡A Disfrutar!

1. Sirve los huevos rellenos de papas calientes y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente.
2. ¡No olvides comentar si te ha gustado esta receta y si la probarás! Además, déjame saber si te gustaría ver más desayunos diferentes en el futuro.

¡Y así es como preparas unos deliciosos huevos rellenos de papas que te dejarán chupándote los dedos! Si esta es la primera vez que ves una receta como esta, no dudes en suscribirte a mi canal de YouTube, Gustillos Recetas, para más ideas de cocina creativa. ¡Hasta la próxima!

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